Enactus Wageningen wil met InsectImpact het taboo doorbreken van insect consumptie aangezien de huidige wereldwijde voedselproductie en consumptie goed voor 30% van de CO2 uitstoot wereldwijd. Het is daarom belangrijk om te zoeken naar duurzamere manieren van voedselproductie en -consumptie. Een oplossing voor dit probleem is het eten van insecten, omdat ze een kleine ecologische voetafdruk hebben in vergelijking met andere dieren en zeer veel eiwitten, mineralen en vezels bevatten.